"Y tú, mi corazón, no puedo vivir sin corazón", escrito en ucraniano en una de las paredes del café que abrió hace poco más de un mes. Video del día "¿Por qué fue Independence?" - pregunta corresponsal de NV en Nikita, quien, junto con su novia Tatiana, abrió esta cafetería. "Dos meses de vida, en ocupación, háganos saber qué es la libertad y qué es la independencia", explica el tipo, preparando un caramelo salado tarde.
"Bajo la ocupación no tienes vida, y en Ucrania lo es, por lo que la independencia", agrega. Mucho sabe sobre la ocupación de Nikita, porque vivió y trabajó en Kherson antes. Pero se vio obligado a abandonar la ciudad ocupada temporalmente. Nikita y Tatiana trabajan en su institución de Kiev. En 20 días, hicieron reparaciones ellos mismos, incluso una gran mesa de madera se reunió por su cuenta.
“No teníamos miedo de correr riesgos, porque sabíamos que los dos estarían detrás de una máquina de café, no a alguien más. Cualquiera que sea la caja de efectivo, tomaremos el contrato de arrendamiento, será para la comida ”, dice Nikita sobre comenzar a trabajar en la capital. Conoció a Tatiana hace 6 años cuando ambos trabajaron en el café Kherson. Después de un año y medio, la pareja decidió hacer algo propio.
Y se volvieron bien: cuatro de sus propias instituciones se abrieron en Kherson. Planeado para expandirse aún más. Pero llegó la guerra y Kherson fue ocupado muy rápidamente por los rusos. Dos meses después del comienzo de una invasión a gran escala de Nikita y Tatiana intentaron trabajar en su ciudad natal, pero se volvió cada vez más difícil. "Una catástrofe comenzó con productos", explica el tipo.
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