Superaldo de otoño. Un nutricionista contó qué calabaza útil y cómo cocinarla

Todos saben sobre los beneficios de los aguacates y los batidos, y una calabaza, que es más accesible y no menos nutritiva, se subestima enormemente. Exclusivamente para el enfoque, la dietista Alina Dyachenko le dice qué calabaza útil y cómo incluirla en su dieta. La calabaza puede diversificar su dieta en la temporada de frío y cuidar su salud. La calabaza es un superalimento de otoño, un verdadero tesoro de vitaminas y minerales, por lo que ciertamente merece un lugar en su dieta.

Además de las vitaminas y minerales, la calabaza es una fuente de fibra dietética y antioxidantes que protegen el cuerpo de los radicales libres. Master of Nutri -ferry, la dietista Alina Dyachenko le dice a Focus qué nutrientes útiles están contenidos en la calabaza, la mejor manera de consumirla y cocinarla. En foco. El estilo apareció su canal de telegrama.

¡Regístrese que no se perderán las notas más interesadas del mundo de los juguetes y la vida ligera! La calabaza es rica en vitaminas y minerales, en particular: la vitamina A promueve una visión saludable, reduce el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad, como cataratas, y ayuda a mejorar la condición general de la piel. La vitamina C.

es un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmune, promueve la curación de heridas, mejora la condición de la piel y protege el cuerpo de los virus e infecciones. La vitamina E. es conocida por su capacidad para proteger las células del estrés oxidativo, mantener a los jóvenes de la piel y promover la salud del sistema cardiovascular. Vitaminas B (B1, B2, B6).

Importante para el funcionamiento normal del sistema nervioso, apoya el metabolismo energético, ayuda a reducir la fatiga y a mejorar el estado de ánimo. Potasio. Promueve la normalización de la presión arterial, mantiene el equilibrio de los fluidos en el cuerpo y ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Magnesio. Ayuda a mantener la salud ósea, mejora la función cardíaca y ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Hierro.

Es necesario mantener los niveles normales de hemoglobina y la prevención de la anemia, especialmente importante para las personas con una gran necesidad de hierro, como las mujeres embarazadas. Fósforo. Apoya la salud de los huesos y los dientes, promueve el funcionamiento normal de las células y la producción de energía. "Las semillas de calabaza son un verdadero tesoro para aquellos que desean fortalecer su salud.

Además del magnesio, zinc, hierro, fósforo, potasio, vitamina E, también contiene ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir los procesos inflamatorios en el cuerpo, mejorar Trabaje corazones, cerebro y apoye la salud de las articulaciones ”, dice Alina Dyachenko.

Además de las semillas de calabaza omega-3, contiene triptófano, una fuente de aminoácidos natural para la producción de serotonina, que mejora el estado de ánimo, ayuda a combatir la depresión y mejora la calidad del sueño. ¿Parece que pueden ser las contraindicaciones? Aunque la calabaza es útil para la mayoría de las personas, todavía tiene algunas contraindicaciones.

"Como cualquier otro producto, la calabaza puede causar reacciones alérgicas en personas con intolerancia individual. Además, las personas con enfermedades gastrointestinales, como úlcera o gastritis, deben evitar el uso de una calabaza cruda, ya que puede irritar la membrana mucosa", la nutrición ", la nutrición dicho. Además, la calabaza tiene un índice glucémico bastante alto, por lo que las personas con diabetes deben consumirse con precaución.

"La calabaza va bien con diferentes productos, lo que le permite usarla en muchos platos culinarios", dice un nutricionista. "La receta de mi desayuno favorito de la calabaza son los panqueques de calabaza con queso, muy brillante, muy suave y delicioso", dice una dieta. KBZV por 100 g = 136. 7/7. 0/7. 1/11. 2 Ingredientes: calabaza - 150 g de queso 45% - 40 g de huevo - 1 pc. Harina - 20 g de aceite de coco - 2.

5 ml de hierbas, sal, hierbas italianas: la calabaza y el queso pelados se frotan en un rallador áspero. Agregue huevo, sal, hierbas, hierbas, harina y mezcle bien. Forma los panqueques con manos húmedas, extendida sobre una sartén calentada, engrasada con aceite y cocine debajo de la tapa a fuego medio en dos lados durante 5 minutos. Sirva panqueques de calabaza con crema agria y verduras. Recuerde que 7 propiedades útiles de semillas de calabaza para la salud.