Forma común de ganar. Historia de la cooperación exitosa de los negocios ucranianos durante la guerra

Como parte de los procedimientos especiales de Metro Ucrania, hablamos sobre la experiencia de la cooperación exitosa entre dos empresas: el restaurante Metro y el mercado de pescado en la guerra, como un ejemplo de un enfoque creativo de las circunstancias que se han superado, fortaleciéndose y endureciéndose a sí mismos y al país. .

El director del Centro Comercial Metro en Poznyaki Sergey Brushkovsky y el propietario de Fish Market Kirill Zagorenko compartieron sus historias a la victoria, y también contaban de lo que están más orgullosos de estos medios años. En su trabajo, demuestran que en situaciones extremas, los pueblos ucranianos pueden hacer más de lo que imaginan.

Video Cyril Zagorenko, fundador del Restaurant Fish Market (Boryspil): "Cuando cerré el restaurante el 23 de febrero, tuve la impresión de que me despedía del establecimiento" Propietario del mercado de pescado antes de que el mercado de pescado a gran escala estaba discapacitado El centro de Boryspil en marzo de 2020, y que los lugareños lograron amar.

Su fundador y propietario Kirill Zagorenko ha cambiado drásticamente la profesión del sueño de volar a un nuevo sueño: un negocio de restaurantes. El concepto de nuestra institución es un restaurante industrial con mariscos frescos y interior de diseño. Podemos elegir pescado y mariscos y cocinarlos en un hosper con carbón en un trajo, y puede relajarse en el pasillo. Servimos salmón, dorado, sibas, caballa y mariscos: camarones, calamares, pulpo.

También deberíamos ser visitados por deliciosos platos de cocina japonesa, sopa finlandesa y verdadero Tom-yam, porque en nuestro menú también hay cocina asiática. Estamos ubicados en el patio en el centro de Boryspil. Antes de la guerra, soñamos que las personas se reunirán para nuestro acogedor establecimiento de lámparas para apartamentos, pero ahora no es a tiempo. ¿Cuál fue el 24 de febrero para ti? Inesperado. Nos despertamos de las explosiones.

No creo en las señales, pero cuando cerré el restaurante el 23 de febrero, tuve la impresión de que me despedí de la institución. Solía ​​trabajar como rescatador en África, así que conozco los sonidos de las explosiones. Inmediatamente me di cuenta de que la guerra había comenzado. Junto con nuestra familia, fuimos a 40 km de Boryspil a Pereyaslav. Allí decidí que necesitamos hacer algo, porque desapareceremos el pescado, que compramos literalmente un día antes de la invasión.

Comenzamos a cocinar alimentos enlatados para las fuerzas armadas porque se pueden almacenar incluso sin un refrigerador. Pusieron un grito entre los habitantes de Pereyaslav y nos ayudaron con autoclaves: platos para la fabricación de alimentos y estofados enlatados. El centro comercial Metro Poznyaka ayudó a los productos necesarios para la fabricación de alimentos enlatados: cereales, verduras, aceite y más.

En dos meses y medio de trabajo diario, logramos producir 9,000 dietas para el ejército. Ahora continuamos cooperando en un campo voluntario: creamos juegos de comestibles para los pensionistas de Boryspil cada semana. Estamos muy agradecidos de que Metro Ucrania continúe apoyando nuestras ideas. ¿Cuándo lograste recuperar el trabajo? Abrimos nuevamente el 11 de mayo. Y quedaron muy agradablemente impresionados con la alegría de la gente.

Ver sus emociones era genial, genial que cualquier dinero. Sergey Brushkovsky, Director del Centro Comercial Metro Poznyaki: "Este es nuestro país, es nuestra ciudad natal, es nuestra gente, somos un estado y una familia" del centro comercial Metro Poznyaki Sergey Brushkovsky ha estado trabajando en Metro Ucrania por 18 por 18 años. Su carrera en la compañía comenzó en 2004 desde la segunda tienda de metro en Ucrania en Kharkiv.

Trabajar en la compañía le dio la oportunidad de familiarizarse con Ucrania: trabajó en Lutsk, Ternopil, Donetsk, Kropyvnytskyi, Kremenchug y Chernihiv. El gran centro comercial Metro Poznyaki en Kiev, que Sergey Brushkovsky ahora está manejando, se ha convertido en una tienda de su sueño. "Tuve la oportunidad de ver a nuestro país desde diferentes partes, ver cómo se desarrolla, y puedo decir que es realmente una experiencia genial", dijo Sergei Brushkovsky.

¿Qué resultó ser para ti el 24 de febrero? Mi esposa me despertó con las palabras "guerra" y "mi bomba natal Jarkiv". Vi la ventana cuando la calle está llena de autos de personas que dejaron Kyiv. Pero no tenía pánico. Sabía que no dejaría a Kiev en ningún lado. Cuando llegué a la tienda, vi que la mayoría del personal no iba a trabajar, pero había personas que también compartían mi opinión de que teníamos que quedarnos y trabajar aquí.

Cambiamos el horario de trabajo del centro comercial: solo trabajamos en el momento permitido por la administración de la ciudad. Tuvimos suficiente inventario. Durante marzo y abril, el departamento de adquisiciones hizo un trabajo tremendo para que los clientes no vieran estantes vacíos, y los cajeros automáticos de las tarjetas funcionaban en el edificio.

Sentí que nuestro equipo estaba haciendo algo realmente útil cuando la gente vino a nosotros y encontró bajo un mismo techo todo lo que necesitábamos. Estoy muy agradecido con el equipo que estaba cerca, me apoyé y que apoyé. Estábamos uno al lado del otro. Ninguno de nosotros estaba en esta situación, pero al mismo tiempo entendimos: es nuestro país, nuestra ciudad natal, nuestra gente, somos un estado y una familia.

¿Qué están más orgullosos de estos medios años? Estoy orgulloso de que nuestro amor por Ucrania se haya vuelto tan fuerte que el tema de la victoria es solo cuestión de tiempo. Estoy orgulloso de nuestro equipo genial y del hecho de que mi familia estuvo a mi lado durante los primeros dos meses. Trabajamos juntos en la tienda, y mi hijo menor ayudó a recolectar productos para voluntarios y unidades militares. Crece en un país hermoso, le encanta y construimos el futuro de nuestros hijos.

¿Cómo ayuda su empresa a las fuerzas armadas, voluntarios, personas comunes? También es una nueva experiencia. Durante estos medios años, nosotros, como empresa, apoyamos a 84 unidades militares, 62 unidades de defensa territorial, 77 organizaciones de caridad, 68 establecimientos preparados o preparados para guerreros, hospitales, refugios de animales. Este apoyo al pueblo ucraniano no es débil ahora. Gracias a cada empleado que trabaja en la empresa.

Entendemos que al apoyar a estas organizaciones voluntarias, apoyamos el movimiento de libertad que construye nuestro futuro país. Un ejemplo de cooperación voluntaria es el estofado de Ekasha hecho para el restaurante militar ucraniano de Boryspil Fish Market, un cliente de Metro Poznyaki desde hace mucho tiempo.

Después del comienzo de una invasión a gran escala, el propietario de Kirill Zagorenko tenía una gran cantidad de pescado, y debido a las hostilidades, el restaurante no podía funcionar. Tenía la idea de convertir a todos los peces en comida enlatada, que llamaron Ekash. Uno de los primeros partidos de Ekashi fue enviado desde el centro comercial Metro Poznyaky a los soldados del Regimiento de Azov.